Frisch aus der Dose

Frisch aus der Dose

50 Rezepte und Geschichten vom Fisch

Bart van Olphen,

Hardcover
160 Seiten
ISBN: 978-3865288240
Neuer Umschau Buchverlag

Ein Buch so erfrischend wie das Meer mit unerwartet kreativen Rezepten und coolen Stories rund um den Fisch in der Dose.

Woran erkennt man einen guten frischen Fisch? Noch dazu, wenn er in einer Dose verpackt ist? Die Antwort gibt Autor Bart van Olphen, denn seine Dosen erzählen spannende und unterhaltsame Geschichten von Fischen, ihrer Herkunft und den Fischern, die dahinterstecken. Dazu hat der Autor Rezepte zusammengetragen, die sie zu schmackhaften und gesunden Spezialitäten machen.

„Fish Tales“ heißt denn auch die Dosenfischmarke, die van Olphen gegründet hat, um über nachhaltige Fischerei und die Verarbeitung von Dosenfisch aufzuklären und zu informieren.

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